家庭で簡単に作れる冷やし中華

夏になると暑い日に冷やし中華が食べたくなります。
子供にも人気のメニューですし、キュウリ、ハム、卵などトッピング次第ではバランスの取れた食事にもなります。
冷やし中華の良いところは簡単に作れるところではないでしょうか。
市販のものはたれも付いて簡単で美味しく便利ですし、たれは家庭で手作りするのも良いですね。
たれは中華やごまだれが一般的ですが、梅味、洋風などアレンジしてみるのもよいかもしれません。
醤油だれであれば、一般家庭にある調味料で簡単に作れてしまいます。
冷やし中華はトッピング次第で華やかになるので、乗せる具材を豪華にすればおもてなし料理としても活躍できます。エビを乗せたり、色のバランスを考えて素敵に盛り付けをすれば子供連れのちょっとしたパーティや急な来客時にもよいのではないでしょうか。
飲食店で食べるプロの冷やし中華も美味しいですが、それぞれの家庭でアレンジしたものも家庭の味として美味しいものです。時間もかからずに簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

家庭ならではの冷やし中華

日本の夏の風物詩とも言えるのが冷やし中華と呼ばれる食であり、中華料理店をはじめ、近年では手軽にコンビニなどでも提供されている中華麺を利用した麺料理です。家庭でも手作りされる機会が増えており、その土地によって味や見た目も様々に調理されており、タレや具にも一定した決まりが無いため、家庭の手作りならではの美味しさを味わうことが可能です。例えば、タレにはスタンダードな醤油ベースとゴマベースの2種類があるものの、醤油に酢やレモン汁などを加えてさっぱりした味に仕上げたり、ゴマベースにラー油などで食欲を増進させる辛みを足すなど様々です。また麺の上にトッピングする具材も、盛り付けの彩りを意識した黄色・緑・赤などのカラフルさを意識している家庭が多いものの、冷蔵庫の余り物で作るケースも増えています。スタンダードな具材としては、錦糸卵をはじめ、キュウリやトマトなどの夏野菜、その他にも食感を楽しむためのキクラゲやクラゲやもやし、スタミナ食材のチャーシューやハムなどを具材としてトッピングします。また近年では、ご当地ならではの味として、冷やし中華にマヨネーズをトッピングするケースが増えており、深いコクがさっぱりしたタレと馴染み、ひと味旨味がプラスされたり味変として投入する家庭も増えています。栄養面でも野菜・肉類・海藻などバランスが整っており、老若男女問わずに親しまれている夏らしい味わいの料理で、麺も具材もタレもキンキンに冷やして仕上げる料理となります。